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小型噴霧干燥機可配套在食品制備中

        隨著交通和通訊技術的發(fā)展,我們能夠走出家門了,而且越走越遠了。當飛機和動車逐漸成為百姓日常出游的普通交通工具時,食品生產(chǎn)的工業(yè)化時代也開始繁盛了。一家企業(yè)的供應商可以來自全世界各個地區(qū),一個100-200人的食品生產(chǎn)企業(yè)有幾百甚至上千個供應商已經(jīng)不是新奇的事情。食品的產(chǎn)業(yè)鏈條在不斷加長,而且食品和農(nóng)產(chǎn)品的品種比上世紀80-90年代加豐富。一個產(chǎn)品要在全世界銷售,銷售渠道也加長了,出現(xiàn)了批發(fā)商、經(jīng)銷商、幾級經(jīng)銷商、零售商還有電商等,供應鏈加長了,復雜了。面對這樣一種新的變化,我們的食品質量安全管理技術是要在食品工業(yè)技術之后出現(xiàn)的,就是說我們整體的經(jīng)濟和社會發(fā)展走在前面帶動食品工業(yè)化的發(fā)展,然后才出現(xiàn)了管理科學和技術。
        有人會說,現(xiàn)在的食品質量不如以前了,其實與食品工業(yè)化之前的食品質量相比,沒有可比性,根本就不在一個平臺上。當前是食品工業(yè)的發(fā)展與消費者不斷提高的需求之間產(chǎn)生了矛盾,我們的食品產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)化發(fā)展快而與之配套的質量管理措施落后之間產(chǎn)生了矛盾。
        當前我們已經(jīng)進入到食品工業(yè)化時代,比如采用小型噴霧干燥機干燥出來的產(chǎn)品在食品行業(yè)有廣泛應用,隨著我國人口紅利的下降,人員密集型生產(chǎn)企業(yè)成本會越來越大,食品企業(yè)也要進入到機械化和信息化時代,當然管理也要與時俱進。食品質量管理體系的建立和信息化系統(tǒng)的建設,以及從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度共同保證終產(chǎn)品的質量,這才是保證食品質量的根本。
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