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分析噴霧干燥塔熱風(fēng)溫度對產(chǎn)品質(zhì)量的影響

  噴霧干燥塔是干燥領(lǐng)域發(fā)展較快、應(yīng)用范圍較廣的一種形式,適用于溶液、乳濁液和可泵送的的懸浮液等液體原料生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品。干燥物料的熱敏性、粘度、流動性等不同的干燥特性,以及產(chǎn)品的顆粒大小、粒度分布、殘留水份含量、堆積密度、顆粒形狀等不同的質(zhì)量要求,決定了采用不同種類的霧化器、氣流運動方式和干燥室的結(jié)構(gòu)形式。
  通過機械作用,將塔內(nèi)需要干燥的物料分散成像霧一樣的微粒,以增加水份蒸發(fā)面積,加快干燥過程,與熱空氣接觸后,除去大部分水份,而是物料中的固體物質(zhì)干燥成為粉末。
  在噴霧干燥塔中,熱風(fēng)溫度是很重要的一個參數(shù),其是指干燥時所用熱風(fēng)進入塔內(nèi)的溫度,一般是越高越好,因為這樣其經(jīng)濟性就會增加了。不過,熱風(fēng)溫度也不能很高,因為如果過高的話,那么則會帶來不好的影響,比如使得干燥后的成品的質(zhì)量變差。所以說,想要增加其溫度,那么應(yīng)先保障產(chǎn)品質(zhì)量,然后再來適當增加。
  熱風(fēng)溫度主要是會影響到干燥成品的松密度,以及干燥室的蒸發(fā)強度。如果是對食品進行干燥,那么其溫度一般不能高于177℃,以免產(chǎn)品出現(xiàn)空心顆粒。但如果是非熱敏性物料,那么應(yīng)盡量采用高溫熱風(fēng),以便可以來加強蒸發(fā)強度。
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